30.000 vegetarianos em Portugal

Um estudo realizado pela empresa Nielsen durante o mês de Outubro de 2007 para o Centro Vegetariano concluiu que existem actualmente em Portugal cerca de 300000 vegetarianos.
O estudo, pioneiro em Portugal, foi promovido pelo Centro Vegetariano e consistiu na realização de 2000 entrevistas, a indivíduos entre os 15 e 65 anos residentes em Portugal Continental, que são uma amostra que será representativa da população Portuguesa.
As principais conclusões do estudo foram:

• 5% da população exclui uma das categorias alimentares tradicionais (carne, peixe, lacticínios ou ovos);
• 2% dos Portugueses nunca consome carne;
• 1% dos Portugueses nunca consome peixe;
• Os mais velhos (55-65 anos) são os que menos consomem carne e lacticínios;
• 30 000 Portugueses serão mesmo vegetarianos, nunca consumindo carne nem peixe.

Lembramos que o vegetarianismo é um regime alimentar baseado fundamentalmente em alimentos de origem vegetal. Os vegetarianos excluem da sua dieta carne, bem como alimentos derivados.

Este estudo encontra-se publicado em http://www.centrovegetariano.org/.